A 27 mois, ma Lena, toujours allaitée, diversifiée depuis ses 5 mois1.2, tète toujours la nuit et beaucoup beaucoup la journée. C’est un peu Milk open bar comme disent certaines mamans allaitantes.
Grâce à la LLL, j’ai appris que la composition du lait changeait et s’adapatait en continu aux besoins de l’enfant. Ainsi, si l’enfant tète moins, le lait maternel se concentre plus en anti-corps.

Lena tétant à la demande, elle mange aussi des solides à la demande. Sachant qu’un enfant allaité a besoin en priorité de protéines, de fer et de zinc, comme en ce moment c’est régime oeuf/riz/chocolat, j’ai cherché un recap de ce que contient un oeuf, du riz et du chocolat… et quelle ne fut pas ma surprise de voir que ma fille, les enfants en général, sait exactement ce dont elle a besoin. C’est une des raisons aussi pour laquelle je ne la forcerai jamais à manger, finir ses plats, etc.

OEUF

Protéine : 12g
Lipide : 11g
Glucide : négligeable

Principaux Minéraux :
riche en phosphore et relativement pauvre en Calcium
Quantité notable de Fer : 2 mg
Principales Vitamines :
Vitamines du groupe B (B1, B2, B12)
Vitamines liposolubles :A, E, D en quantité intéressante.
Les Protéines de l’oeuf sont d’excellente qualité, elles sont considérées comme protéine de référence. L’oeuf est donc la meilleure source de protéines de l’alimentation devant le boeuf. La digestibilité est variable selon la cuisson, la meilleure étant celle de l’oeuf mollet : blanc bien cuit et jaune qui a commencé à coaguler.

Les lipides sont contenues dans le jaune et possèdent une quantité notable de cholestérol (270 mg pour 1 oeuf). Sa consommation doit être contrôlée dans les régimes hypocholestérolémiants (pas plus de 2 à 3 oeufs par semaine).

L’oeuf contient en quantité notable du fer et de la vitamine B12. Il est donc un aliment intéressant à consommer en cas d’anémie.

Les vitamines A, E, D sont des vitamines véhiculées par les lipides donc présentes dans le jaune. Leurs rôles sont en autre :
Vitamine A : rôle au niveau de la peau, la vision crépusculaire.
Vitamine E : rôle dans la protection de l’organisme, anti oxydante.
Vitamine D : rôle dans la calcification osseuse.

CHOCOLAT

Calcium
Fer
Magnesium
Potassium
Zinc
Phosphore
Vitamine D
Vitamine E
Vitamine H
Vitamine B12

RIZ BLANC 

Thiamine
vitamines du groupe B
Le riz contient moins de protéines que les autres céréales mais elles sont de meilleurs qualité.
Le riz permet de lutter conte la déshydratation : L’amidon de riz blanc aurait la propriété de réduire les pertes d’eau par l’organisme.
Le riz blanc est une céréale très douce pour l’intestin, car après sa digestion, cette céréale ne laisse pas beaucoup de résidus.
Il faut savoir que des découvertes scientifiques ont démontré que le riz était une source d’alimentation humaine presque parfaite, avec un équilibre idéal entre protéines, lipides et glucides. Le germe et le son, bien que souvent éliminés au cours du polissage, sont riches en vitamines (en particulier B1), en minéraux, en fibres et en enzymes.